儿童感染诺如病毒后，一般不需要特殊治疗，主要通过纠正脱水和电解质紊乱、调整饮食等方法进行治疗。具体如下：
1.纠正脱水和电解质紊乱：儿童感染诺如病毒后，可能会出现呕吐、腹泻等症状，导致体内水分和电解质丢失。如果脱水和电解质紊乱不严重，可以通过口服补液盐进行纠正。如果脱水和电解质紊乱严重，需要及时就医，通过静脉补液进行治疗。
2.调整饮食：儿童感染诺如病毒后，可能会出现食欲减退、恶心、呕吐等症状。此时，需要调整饮食，以清淡、易消化的食物为主，如米汤、面条、馒头等。避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，以免加重胃肠道负担。
3.注意个人卫生：儿童感染诺如病毒后，需要注意个人卫生，勤洗手，保持口腔清洁。同时，要避免与他人共用毛巾、餐具等物品，以免交叉感染。
4.密切观察病情：儿童感染诺如病毒后，需要密切观察病情变化，如果出现发热、腹痛、呕吐等症状加重，或者出现精神萎靡、尿量减少等脱水症状，需要及时就医。
需要注意的是，儿童感染诺如病毒后，家长不要过于紧张，应及时带孩子就医，并在医生的指导下进行治疗。同时，要注意保持孩子的饮食卫生，避免食用不洁食物，注意个人卫生，保持室内空气流通。