孩子发烧38.3度时可采取以下措施：
一、物理降温：若孩子精神状态良好且既往无高热惊厥、抽搐史，可进行物理降温。
1.多给孩子喂温水，以补充水分。
2.用温水反复擦拭孩子的手心、脚心、颈部、腋下、大腿根等部位来帮助退热，也可在额头贴退热贴。要注意不能用太冰的水擦拭孩子皮肤。
二、药物降温：若物理降温效果不明显，可在医生指导下使用退热药，如布洛芬颗粒或对乙酰氨基酚混悬液等，其退热效果较为显著。
建议孩子发烧期间要多休息，避免熬夜，房间注意通风。饮食上可食用一些新鲜蔬菜水果，如苹果、橙子、猕猴桃、西兰花、菠菜等，不要吃辛辣刺激以及生冷油腻食物，如宫保鸡丁、麻辣香锅、冰糕等。
总之，孩子发烧时要根据具体情况选择合适的降温方法，并做好相关护理和饮食安排。