血清尿素偏高的原因包括肾脏器质性病变、急性传染病、高蛋白饮食等，应对方法如下：
一、肾脏器质性病变：
1.当血清尿素偏高是由肾脏器质性病变引起时，比如急性肾功能衰竭、原发性或继发性肾小球肾炎、肾病综合征、间质性肾炎等。此时需要积极治疗这些原发的肾脏疾病。
2.可使用一些药物来保护肾功能并降低血清尿素，如包醛氧淀粉，它能吸附尿素等含氮物质；百令胶囊，有补肺肾、益精气的作用，有助于改善肾功能；黄葵胶囊，能清利湿热，对缓解肾脏病变有一定帮助。
二、急性传染病：
1.血清尿素偏高若因急性传染病导致，常见的急性传染病有肺结核、伤寒、百日咳等。
2.需针对具体传染病使用相应药物进行治疗，如肺结核可使用抗结核药物如青霉素、阿莫西林、阿奇霉素等。
三、高蛋白饮食：
1.若血清尿素偏高是高蛋白饮食引起的，患者就需要严格控制蛋白的摄入量。
2.尽量减少食用豆腐、鸡蛋、猪瘦肉等高蛋白食物。
总结提示：血清尿素偏高时要根据具体原因选择合适的应对措施，包括治疗相关疾病、合理用药、调整饮食结构等，以促使血清尿素恢复正常。