能适量吃豆腐。
建议用量：300g/天。
豆腐含有丰富的膳食纤维，这有助于人体有效排出胆固醇，对控制血液中的胆固醇含量很有帮助。具体来说，其一是豆腐中的亚油酸能帮助抑制胆汁的合成，减少胆固醇的过量排泄，进而降低血液中胆固醇的水平；其二是豆腐中的低脂肪、低饱和脂肪酸含量能够助力控制血液中脂质水平，有利于改善胆固醇偏高的症状；其三是豆腐富含维生素B以及钙、磷等矿物质，可有效改善肝脏功能，帮助清除体内的胆固醇。
然而，豆腐不宜与芹菜、桃子、豆浆、鱼类、生蚝类和葡萄等食物同食，不然会引发消化不良、腹泻等状况。胆固醇高患者每次吃豆腐的摄取量不可超过300g，必须适量食用，以防影响病情控制。每日还可以吃一些低糖蔬菜来搭配豆腐，这样既有助于控制血糖，又能抑制胆固醇的摄取。同时要谨记，过敏性皮肤病患者、肠道炎患者、胃溃疡患者等应谨慎食用豆腐。
胆固醇高患者日常需要保持良好的作息习惯：一、胆固醇高患者要牢记，一日三餐要按时，注意休息，保持良好的作息习惯，避免久坐、过度劳累以及心理压力过大，以防止胆固醇出现浮动。二、胆固醇高患者日常需要每周进行2至3次适当的运动，运动负荷不宜太大，可以选择室内外操、慢跑、太极拳、散步等，这样能够有效改善胆固醇高患者的血脂水平和体质。
总之，胆固醇高患者在食用豆腐时要注意适量和搭配，同时保持良好的作息和运动习惯，以更好地控制病情。