打狂犬疫苗后不忌口可能会影响疫苗效果，增加不良反应的风险，具体如下：
1.影响疫苗效果：打狂犬疫苗后需要忌口，主要是为了避免影响疫苗的效果。如果在接种疫苗后不注意忌口，吃了一些辛辣、刺激性的食物，或者喝了含有咖啡因、酒精等成分的饮料，可能会影响疫苗的效果，导致抗体产生不足，无法有效预防狂犬病。
2.增加不良反应的风险：打狂犬疫苗后，可能会出现一些不良反应，如发热、头痛、乏力、肌肉疼痛等。如果在接种疫苗后不注意忌口，吃了一些容易引起过敏的食物，或者喝了含有咖啡因、酒精等成分的饮料，可能会增加不良反应的风险，使症状更加严重。
因此，建议在打狂犬疫苗期间，注意饮食清淡，避免吃辛辣、刺激性的食物，避免喝含有咖啡因、酒精等成分的饮料，同时要注意休息，避免剧烈运动，保持良好的心态。如果出现不良反应，应及时就医，并告知医生接种疫苗的情况。