病毒性肠胃炎也称病毒性胃肠炎（病毒性腹泻），常见的感染病原体包括轮状病毒、诺如病毒、肠腺病毒等，且各病毒引发的胃肠炎症状存在差异。
一、轮状病毒：
1.婴幼儿轮状病毒胃肠炎：潜伏期是1至3天。患儿症状表现多样，可能有感染、轻度腹泻、严重脱水甚至死亡的情况，6至24个月龄的小儿症状较为严重，年龄较大的儿童症状则较轻。腹泻次数每日可达十几次不等，粪便多为水样或黄绿色稀便。
2.成人轮状病毒胃肠炎：潜伏期为2至3天。患者大多无发热或仅有低热，主要表现为腹泻、腹痛、腹胀。腹泻每日3至10次不等，为黄水样便，病程通常为3至6天，少数可持续1至2周，个别甚至可达数月。
二、诺如病毒：潜伏期为24至48小时。起病急促，患者会出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状。粪便多为稀水便或水样便，每日可达十余次。部分患者还会伴有低热、头痛、发冷、食欲减退等表现。一般在1至3天可自愈。
三、肠腺病毒：潜伏期为3至10天，平均约7天。发病者多为5岁以下儿童，主要表现为恶心、呕吐、腹泻。腹泻每天通常可达3至30余次，粪便多为水样便或黄绿色稀便，偶尔会有低热。
需要注意的是，严重的病毒性腹泻可能会导致死亡，如果出现腹泻不止的情况，应及时前往医院进行医治。
总结概括提示：本文详细阐述了病毒性肠胃炎的相关内容，包括常见病原体及其导致的不同症状表现等，强调了严重腹泻的危险性以及及时就医的重要性。