宝宝腹泻脱水会出现一系列症状，包括皮肤干燥、水电解质紊乱、尿量减少、休克等。
宝宝腹泻脱水的具体症状表现：
一、皮肤干燥：当宝宝腹泻脱水较为严重时，体内大量水分流失，若未及时得到处理，会致使宝宝皮肤中的水分缺乏，进而出现皮肤干燥的情况。
二、水电解质紊乱：严重的腹泻脱水会引发宝宝水电解质紊乱，这将对宝宝的津液调节系统产生影响，甚至可能导致其出现意识不清、精神萎靡等状况。
三、尿量减少：严重的腹泻脱水会使宝宝尿量明显减少，甚至可能无尿，这容易导致肾功能受到损害。
四、休克：宝宝腹泻脱水十分严重时会有休克表现，如心跳加速、血压显著下降，甚至出现神志淡漠的现象。
宝宝腹泻脱水的注意事项：
1.尽量避免让宝宝进食过多不易消化的食物。
2.要注重饮食卫生，以防宝宝出现细菌感染的情形。
总之，宝宝出现腹泻脱水时，家长要密切关注其症状表现，并做好相关注意事项，如有异常应及时就医处理。