男性肝火旺盛时，可以服用以下几种药物进行调理：
1.龙胆泻肝丸：具有清肝胆、利湿热的功效，主要用于治疗肝胆湿热、头晕目赤、耳鸣耳聋、胁痛口苦、尿赤、湿热带下等症状。
2.知柏地黄丸：是在六味地黄丸的基础上加入知母、黄柏两味清热滋阴的药物组成，具有滋阴降火的功效，适用于阴虚火旺、潮热盗汗、口干咽痛、耳鸣遗精、小便短赤等症状。
3.逍遥丸：是一种常用的中成药，具有疏肝健脾、养血调经的功效，主要用于治疗肝郁脾虚所致的郁闷不舒、胸胁胀痛、头晕目眩、食欲减退、月经不调等症状。
需要注意的是，以上药物均应在医生的指导下服用，避免自行用药。同时，在服用药物期间，应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，保持心情舒畅，避免过度劳累和情绪激动。