咳嗽、咽炎患者可以吃韭菜，但应适量。韭菜属于辛辣刺激性食物，过量食用可能会刺激咽喉部黏膜，加重咳嗽、咽痒等症状。
以下是关于咳嗽、咽炎患者饮食的一些建议：
1.多吃富含维生素的食物，如蔬菜、水果等，有助于提高免疫力，促进疾病恢复。
2.避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜、大蒜等，以及油炸、烧烤等食品。
3.多喝水，保持咽喉部湿润，有助于缓解咳嗽、咽干等症状。
4.可以多吃一些具有润肺止咳功效的食物，如梨、百合、银耳、蜂蜜等。
5.饮食应清淡易消化，避免过饱或过饥。
需要注意的是，饮食调理只能起到辅助作用，对于咳嗽、咽炎患者，还应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，应注意休息，避免过度劳累，保持室内空气流通，避免烟雾、粉尘等刺激。