木瓜牛奶并不能起到下奶的目的，这只是民间流传的偏方，无临床试验可证明，建议不要轻信。以下是具体分析：
一、从中医角度看，木瓜性温，有益气补血功效；牛奶味甘，性微寒，可补益劳损、补肺养胃、生津润肠、镇静安神等。二者结合有助于缓解产后气血不足、脾胃不和产妇的不适症状，于是有传言说木瓜牛奶可下奶。
1.木瓜的作用：木瓜性温，能发挥益气补血的效果。
2.牛奶的特性：牛奶具有多种益处。
(1)可起到补益劳损的作用。
(2)对补肺养胃有帮助。
(3)能够生津润肠。
(4)具有镇静安神的功效。
二、从现代营养学角度，木瓜和牛奶都富含蛋白质、氨基酸、维生素、水分、钙、磷等矿物质，二者结合有利于补充产妇体内水分和其他营养，其中充足水分可能对下奶有一定帮助，但不局限于木瓜牛奶，像鱼类、蛋类、新鲜蔬菜、水果等在保证膳食均衡时也对下奶有益。
1.木瓜牛奶的营养成分：包含多种重要物质。
2.这些营养成分的作用：对产妇和婴儿都有好处。
(1)补充产妇身体水分和营养。
(2)营养成分经母乳传给婴儿，利于婴儿发育。
3.其他对下奶有益的食物：如各种鱼类、蛋类、蔬菜、水果等。
三、其他膳食如猪蹄黄豆汤、豆腐鲫鱼汤、乌鸡枸杞汤、玉米排骨汤等均是营养丰富的温补性食物，对产妇健康有益，产妇身体恢复好则相对容易下奶。产妇可根据自身喜好选择，注意饮食多样性，做到不挑食、不偏食，保证营养均衡摄入。
总之，木瓜牛奶虽不能直接下奶，但有一定营养作用，而下奶关键在于保证膳食均衡和产妇身体良好恢复。产妇应合理选择食物，注重营养全面。