肠炎是肠道的炎症性疾病，不同类型肠炎症状有差异。一般来说，急性肠炎可能在数小时到1 - 2天内出现明显症状。
急性肠炎的常见症状
腹痛方面： 多表现为脐周阵发性绞痛，疼痛程度轻重不一。有的患者腹痛较剧烈，会影响正常活动。腹泻情况： 排便次数明显增多，一天可能腹泻数次到十余次不等，大便多为稀水样便，严重时可呈蛋花汤样。
慢性肠炎的典型症状
长期腹泻： 病程超过两个月，腹泻症状反复出现，可能是每天数次稀便，也可能是间断性的腹泻与便秘交替出现。腹痛表现： 慢性肠炎引起的腹痛多为隐痛，部位一般在腹部下方，如左下腹或右下腹，疼痛程度相对较轻，但会长期存在。
感染性肠炎的特殊症状
伴随发热： 由细菌等病原体感染引起的肠炎，患者常伴有发热症状，体温可升高至38℃~39℃左右，有的甚至更高。黏液脓血便： 当肠道受到侵袭比较严重时，大便中会出现黏液和脓血，这是因为肠道黏膜受损，有炎症渗出和出血情况。
非感染性肠炎的相关症状
与饮食关系密切： 比如乳糖不耐受引起的肠炎，患者在食用含乳糖的食物后会出现腹泻、腹痛等症状，停止食用相关食物后症状会有所缓解。全身不适： 部分非感染性肠炎患者可能伴有乏力、消瘦等全身症状，这是因为肠道功能紊乱影响了营养物质的吸收，长期下来导致身体出现消耗表现。