胆结石患者的饮食与治疗注意事项：
饮食方面：适合食用低胆固醇、低脂肪、高碳水化合物、高维生素K、高维生素A、高维生素C、高膳食纤维、高蛋白质、高钙、高钾、高铁的食物，比如红小豆富含膳食纤维等营养；黄豆含有丰富的蛋白质和钙等；绿豆有一定的营养价值；大米能提供碳水化合物；西红柿富含维生素C等；土豆含有膳食纤维等；胡萝卜有丰富的维生素A等；红薯富含膳食纤维等；小米能提供碳水化合物等。应避免食用高刺激性食物、高脂肪、高草酸、高胆固醇、高钠的食物，像核桃含较高脂肪；鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋胆固醇含量较高；蛤喇可能富含草酸；猪肉脂肪含量相对较高；柿子、杏仁等也不适合。
治疗方面：一般建议在医生指导下使用消炎利胆片，可清热、祛湿、利胆；多烯磷脂酰胆碱胶囊，能辅助改善肝脏功能；熊去氧胆酸胶囊，对胆固醇结石有一定作用；吲哚美辛肠溶片，有抗炎、镇痛、解热的效果。用药一定要严格遵循医嘱，平时要注意忌口，避免熬夜，保持规律作息，以促进病情尽快恢复。
总之，胆结石患者要注意饮食的合理选择和调整，积极配合医生进行治疗，同时保持良好的生活习惯，这样才有利于病情的控制和康复。