肠胃湿热可通过以下方法治疗：
一、改善饮食结构：应避免食用辛辣刺激性食物，如烟酒、辣椒等。可适当多吃一些具有清热利湿功效的食物，像薏仁粥、绿豆汤、冬瓜莲藕汤、马齿苋、蒲公英、鱼腥草、白扁豆等。
1.薏仁粥：薏仁具有利水渗湿、健脾止泻等作用，对于肠胃湿热有一定的改善效果。
2.绿豆汤：有清热解毒、消暑利水的功效，有助于缓解肠胃湿热状况。
3.冬瓜莲藕汤：冬瓜能清热利水，莲藕可清热生津，对肠胃湿热有益。
4.马齿苋：有清热解毒、凉血止血等功效。
5.蒲公英：可以清热解毒、消肿散结。
6.鱼腥草：能清热解毒、消痈排脓。
7.白扁豆：具有健脾化湿等作用。
二、中药治疗：需辨证用药。
1.加味香连丸：具有清热祛湿的功效，对于肠胃湿热引起的腹痛腹泻、里急后重等症状可起到一定的调理作用。
2.藿香清胃胶囊：具有清热化湿、和胃泻火的功效，针对胃肠湿热导致的腹胀腹痛、反酸烧心、口苦口臭、食欲不振等症状有一定的改善作用。
3.葛根芩连汤：具备清热除湿、化滞的功能，对胃肠湿热引起的腹痛腹泻、恶心呕吐、反酸烧心等症状有一定的调节效果。
提示：应在专业医生的辨证指导下合理使用药物，切不可擅自盲目服用。