吃巧克力有一些益处,比如适量吃黑巧克力可能对心脏有一定好处,有研究发现每天吃一定量(约30克)的黑巧克力,可能有助于改善血管功能。
对心血管的潜在益处
改善血管内皮功能: 黑巧克力中含有的黄酮类物质等成分,能够帮助改善血管内皮细胞的功能,血管内皮细胞健康对于维持血管正常的舒张和收缩等功能很重要。研究表明,长期适量食用黑巧克力(可可含量较高的),可以在一定程度上降低血管的外周阻力,对心血管系统有积极影响。可能降低血压: 有部分研究显示,经常摄入适量黑巧克力的人群,血压升高的风险相对较低。不过这并不是绝对的,血压还受到多种因素综合影响,不能仅靠吃巧克力来控制血压,但适量吃黑巧克力可能是心血管健康的一个有益补充。
对大脑功能的影响
提升情绪: 巧克力中含有可可碱和苯乙胺等成分,苯乙胺有点类似天然的“情绪调节剂”,能在一定程度上刺激大脑分泌内啡肽等让人感觉愉悦的物质,所以适量吃巧克力可能会让人心情变好,缓解轻度的焦虑和抑郁情绪。比如在心情低落时,吃一小块黑巧克力可能会让人感觉稍微轻松些。改善认知功能: 其中的黄酮类物质等对大脑的血液循环也有一定好处,有研究发现,适量食用巧克力可能有助于改善短期的记忆力和注意力等认知功能,不过这种影响相对比较轻微,而且需要长期适量食用才可能看到更明显的效果。
提供能量方面
快速补充能量: 巧克力中含有较多的碳水化合物,比如蔗糖等,当人体需要快速补充能量时,吃一块巧克力可以在短时间内为身体提供能量。比如运动后感觉疲惫,吃一小块巧克力能较快地让身体恢复一定的体力,因为碳水化合物是人体快速供能的重要物质来源。不过要注意不能过量食用,以免摄入过多糖分导致体重增加等问题。
