孕妇晚上可以选择一些清淡、易消化且富含营养的菜品。比如，炒青菜就是不错的选择，像清炒菠菜，菠菜富含铁等营养元素，孕妇适量食用有助于补充身体所需。一般来说，孕妇晚上吃的菜要注重营养均衡。
富含蛋白质的菜品
清蒸鲈鱼：鲈鱼富含优质蛋白质，易于孕妇消化吸收。做法简单，将鲈鱼处理干净后，加入葱姜等调料清蒸即可。清蒸能最大程度保留鲈鱼的营养成分，孕妇晚上食用既能补充蛋白质，又不会给肠胃造成太大负担。鸡蛋羹：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源。鸡蛋羹制作方便，口感嫩滑。孕妇晚上吃一碗鸡蛋羹，能为身体提供充足的蛋白质，而且容易消化，不会让肠胃感到油腻。
富含维生素的菜品
蒜蓉西兰花：西兰花富含维生素C等多种维生素。蒜蓉西兰花做法简单，先将西兰花洗净切块，焯水后捞出，再用蒜蓉等调料炒制。西兰花口感脆嫩，维生素含量高，孕妇晚上吃有助于补充维生素，维持身体的正常代谢。清炒胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在体内可转化为维生素A。清炒胡萝卜味道甜美，孕妇晚上食用能补充维生素A等营养，对自身和胎儿的健康都有益处。
易消化的清淡菜品
冬瓜汤：冬瓜水分含量高，且性凉，具有利尿消肿的作用。冬瓜汤做法简单，将冬瓜切成小块，加入适量清水煮汤即可。孕妇晚上喝一碗冬瓜汤，既能补充水分，又容易消化，不会加重肠胃的消化负担。番茄炒蛋：番茄富含维生素C、番茄红素等，鸡蛋富含蛋白质。番茄炒蛋味道鲜美，是一道很家常的菜品。孕妇晚上吃番茄炒蛋，既能获取丰富的营养，又比较容易消化，能为孕妇提供能量。