喝山楂水具有以下功效：
一、促消化。山楂片富含多种营养成分，如糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素C等，食用后有生津开胃以及助消化的作用。尤其当出现胃肠饱胀感时，饮用山楂水能够起到缓解效果。
二、降血脂。山楂片除了上述促消化功效外，还具有降血脂的功能，高血脂人群适当饮用山楂水是有益的，但气虚的人应尽量少食用。
三、利尿。用山楂片泡水喝有一定的利尿功效，所以对于有小便不利情况的人来说，可以适当多饮用一些。不过，如果本身患有胃病，比如有溃疡之类的问题，那么最好减少饮用。
总之，喝山楂水有一定益处，但要根据自身具体情况来合理选择饮用。