乙肝患者可以办理食品健康证，但需要满足一定条件。
根据《食品安全法实施条例》规定，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。乙肝属于此类疾病。但由于乙肝病毒的传播途径主要是血液传播、母婴传播和性传播，一般的生活接触如握手、拥抱、一起工作、吃饭等并不会导致乙肝病毒的传播。因此，乙肝患者只要肝功能正常，就可以办理食品健康证。
需要注意的是，乙肝患者在办理食品健康证前，应先到正规医院进行肝功能检查和乙肝病毒DNA检测，以确保肝功能正常且乙肝病毒无复制。同时，乙肝患者在日常生活中应注意个人卫生，避免与他人共用牙刷、剃须刀等可能导致血液传播的物品。此外，乙肝患者应定期到医院复查，监测病情变化，如有异常应及时治疗。