子宫肌瘤手术前后的饮食要点如下：
一、补充蛋白质：可多食用富含优质蛋白质的食物，这有助于修补手术中受损细胞，为机体提供优质营养，利于术后恢复。比如牛肉、鱼肉、虾、鸡蛋、牛奶等，肉类中可多吃脂肪含量少且易消化吸收的红色肉类。
1.牛肉：富含蛋白质和各种营养元素，能很好地满足身体需求。
2.鱼肉：优质蛋白质含量高，且利于人体吸收。
3.虾：是高蛋白低脂肪的食物选择。
4.鸡蛋：营养丰富全面。
5.牛奶：可提供蛋白质等多种营养。
二、补充铁元素：术前患者可能因月经量多而贫血，术中也会失血，术后多吃含铁丰富食物有助于纠正出血。包括红色肉类、动物内脏、动物血制品以及含铁丰富的蔬菜等，如牛肉、猪肝、猪血、鸭血、菠菜等。
1.牛肉：既富含蛋白质又含铁。
2.猪肝：是常见的补铁食物。
3.猪血：含铁量较高。
4.鸭血：也是不错的补铁选择。
5.菠菜：蔬菜中含铁较丰富的。
三、清淡饮食：术后恢复正常饮食后宜清淡，可选择西红柿鸡蛋面、红枣山药粥等，烹饪方式避免油炸、爆炒等油腻方式，多吃水果、蔬菜，如苹果、香蕉、胡萝卜、冬瓜等。
1.西红柿鸡蛋面：营养且清淡。
2.红枣山药粥：有滋补功效且清淡。
3.苹果：是常见的营养水果。
4.香蕉：有助于消化。
5.胡萝卜：富含多种营养。
6.冬瓜：清淡且健康。
四、不宜进食过早：开腹式子宫肌瘤剔除术或子宫切除术，因手术对腹腔内肠道脏器有影响，需等待肠蠕动恢复、出现肛门排气后才可逐渐增加饮食，以免影响肠道功能恢复，增加肠梗阻、肠粘连风险；经阴道微创子宫肌瘤剔除术对腹腔内影响小，术后可相对较快恢复正常饮食。
此外，术后患者应及时下床活动以助胃肠蠕动，避免术后长期卧床引起肠粘连、肠梗阻，减少手术并发症，但要避免剧烈运动。同时要注意伤口恢复，保持干燥清洁以防感染，若有腹痛、发烧等现象要及时就诊。
总之，子宫肌瘤手术前后要注意饮食的合理安排，同时做好术后的护理工作，以促进身体的恢复和健康。