高血压患者血压达标后可以服用人参。
一、高血压患者与人参
1.人参作为名贵中药材，有着补气血、生津止渴、安神补脑等功效，能增强患者体质，所以高血压患者血压达标后可适当服用人参。不过，高血压患者虽能服用人参，但不能将其当作降血压的主要治疗手段。
2.高血压患者需前往医院，依据检查结果在医生指导下进行治疗，平时应定期到医院进行相关检查，并按医嘱采取相应的治疗措施。
二、高血压患者的饮食禁忌
1.要避免高盐饮食，每日盐摄入量应控制在6克以内，且盐的用量不仅包括烹饪用盐，还包括食物中所含的盐成分，如酱油、腌制咸菜、咸鸭蛋等。
2.忌油腻食物，如肥猪肉、五花肉、排骨、黄油、沙拉酱、动物油、猪油、胸肉、海鱼等，同时要少吃或不吃香肠制品。
3.避免暴饮暴食，因为这不仅不利于血压控制，还利于动脉粥样硬化斑块的形成。
4.杜绝烟酒，烟酒会促使血压升高，甚至引发冠心病。
总之，高血压患者要注重饮食规范，具体细节可咨询相关医生。