胆结石引起的胰腺炎可通过药物治疗、手术治疗等方式来处理。
一、药物治疗：
1.当胆结石引发胰腺炎时，常因胆结石移动损伤局部括约肌，致使胰管流出道阻塞，进而引发胰管内高压，使患者出现上腹部疼痛、恶心、呕吐、发热等症状。若疼痛剧烈，可按医嘱服用布洛芬缓释胶囊、双氯芬酸钠缓释片等药物以止痛。
2.同时，还需静脉注射注射用生长抑素、醋酸奥曲肽注射液等药物，以有效控制病情发展。
二、手术治疗：
需遵医嘱进行腹腔镜胆囊切除术、开腹胆囊切除术等手术。这样可直接去除胆结石，既能缓解胰腺炎症状，又有助于患者病情恢复，同时还能预防胰腺炎复发。
患者在日常生活中要注意休息，避免食用辣椒、洋葱等刺激性食物。
总结：对于胆结石引起的胰腺炎，要根据具体情况选择合适的治疗方法，包括药物止痛和控制病情发展，以及手术去除病因等，同时患者要做好日常护理。