手掌心发黄可能由多种原因引起。比如胡萝卜素血症，这是较为常见的情况，当短期内大量食用胡萝卜、南瓜、橘子等富含胡萝卜素的食物后，血液中胡萝卜素浓度升高，就可能导致手掌心发黄，一般没有其他不适症状，停止大量食用相关食物后，通常1 - 2个月内手掌心发黄的情况会逐渐消退。
肝胆疾病导致
肝脏疾病： 像肝炎等肝脏疾病会影响胆红素的代谢。正常情况下，胆红素的生成、摄取、结合、转运、排泄等过程都需要肝脏参与。当肝脏发生病变时，胆红素代谢出现障碍，血液中胆红素浓度升高，就可能出现皮肤黄染，包括手掌心发黄。一般还会伴有乏力、食欲减退、厌油腻等症状。胆道疾病： 胆道结石、胆道肿瘤等胆道疾病会阻碍胆汁的排泄。胆汁中的胆红素无法正常排出，反流入血，也会引起胆红素升高，导致手掌心发黄。同时可能伴有腹痛、发热等症状。
其他原因导致
内分泌疾病： 甲状腺功能减退症可能影响机体的代谢功能，间接导致皮肤色泽改变，出现手掌心发黄的情况。患者还可能有怕冷、乏力、反应迟钝等表现。血液系统疾病： 某些血液系统疾病，如溶血性贫血等，会使红细胞大量破坏，释放出大量胆红素，超出了肝脏的处理能力，从而引起手掌心发黄。常伴有头晕、乏力、面色苍白等症状。药物因素： 长期服用某些药物也可能导致手掌心发黄。比如长期服用含有呋喃类药物等，可能会引起皮肤色素沉着，出现手掌心发黄现象。一般在停药后，随着药物代谢，手掌心发黄情况可能会有所改善，但具体恢复时间因药物种类和个体差异而异。