75%酒精能杀灭新型冠状病毒，主要是因为酒精能够吸收病毒蛋白的水分，使其脱水、变性凝固，从而达到杀灭病毒的效果。以下是从医疗、健康角度对这个问题的具体分析：
1.酒精消毒的原理：酒精能够吸收病毒蛋白的水分，使其脱水、变性凝固，从而达到杀灭病毒的效果。
2.75%酒精的最佳消毒效果：研究表明，75%的酒精消毒效果最好，因为这个浓度的酒精能够在短时间内迅速杀灭病毒，同时对人体的刺激性较小。
3.酒精消毒的注意事项：
避免在空气中直接喷洒酒精，因为酒精蒸汽可能会引起火灾或爆炸。
使用酒精消毒时，要避免接触明火或高温物体，以免引起火灾。
酒精消毒不能替代洗手，在接触公共物品后，最好还是用肥皂或洗手液洗手。
酒精消毒时要注意通风，避免酒精蒸汽在封闭空间内积聚。
酒精易燃，储存和使用时要注意安全，避免儿童接触。
4.其他消毒方法：除了酒精消毒外，还有很多其他的消毒方法，如紫外线消毒、含氯消毒剂消毒、臭氧消毒等。在选择消毒方法时，要根据实际情况选择合适的方法，并严格按照说明书进行操作。
5.个人防护：在疫情期间，除了使用酒精消毒外，个人防护也非常重要。要勤洗手、戴口罩、保持社交距离等，以减少感染的风险。
6.酒精过敏者的注意事项：如果对酒精过敏，应避免使用酒精消毒，可选择其他消毒方法或使用无酒精的消毒产品。
7.酒精中毒的处理：如果不慎摄入酒精或接触到高浓度的酒精，应立即漱口，并饮用大量的水或牛奶，以减轻酒精对身体的伤害。如果出现严重的不适症状，如呕吐、腹痛、呼吸困难等，应立即就医。