蛋黄油具有多种功效和作用，包括清热润肤、收敛生肌、消炎止痛以及保护疮面等。
一、蛋黄油是从鸡蛋蛋黄中提取出的油，它对轻度烫伤有很好的治疗效果，是治疗轻度烫伤的良药。这是因为蛋黄油富含维生素A、维生素D和卵磷脂等物质，这些成分对于皮肤的再生和代谢起着极为重要的作用。
1.维生素A有助于维持皮肤的正常结构和功能。
2.维生素D对皮肤的健康也有一定益处。
3.卵磷脂能促进皮肤细胞的修复和更新。
二、蛋黄油还具有滋阴养血、养心安神、止痛止泻等多方面的作用。在内科临床中有着诸多应用，比如在冠心病、肺结核、胃溃疡、小儿百日咳、小儿疳积腹泻等病症中。
1.在冠心病的治疗中可能起到一定辅助作用。
2.对肺结核患者的某些症状可能有缓解效果。
3.在小儿相关病症中发挥相应作用。
此外需要注意的是，常吃煎炸食物、甜食和高蛋白的人，若积累了太多肠内毒素，表现为口干舌燥、便秘、火气大等实热症状，则不宜使用蛋黄油。
总之，蛋黄油有其独特的功效和应用范围，但使用时也需根据具体情况合理选择。