霍乱是由霍乱弧菌引起的急性肠道传染病，主要通过被污染的水和食物传播。全球每年估计有300万~500万霍乱病例，另有10万~12万人死于霍乱。
病原体特点
霍乱弧菌特性： 霍乱弧菌喜湿怕干，在自然环境中存活时间与温度、湿度等有关，在合适的水体环境中可存活数周甚至数月。它对热、干燥、一般消毒剂敏感，55℃ 15分钟或煮沸立即死亡，普通漂白粉溶液数分钟就能将其杀灭。传播途径： 主要经口摄入被霍乱弧菌污染的水源或食物而感染。比如，在卫生条件差、水源被污染的地区，人们饮用了被污染的水，就容易感染霍乱。
临床表现
轻型病例： 症状较轻，可能仅有轻度腹泻，每日腹泻数次，大便呈黄色稀便，无明显脱水表现，容易被忽视，若不及时处理可能发展为中、重型。中、重型病例： 起病急，腹泻次数多，每日可达数十次，大便为水样便，如“米泔水”样，量多，患者会出现剧烈呕吐，导致脱水、电解质紊乱，严重时可出现循环衰竭，如皮肤弹性差、眼窝凹陷、脉搏细速、血压下降等。
预防措施
饮水安全： 不喝生水，饮用开水或经过消毒处理的水。在没有安全饮用水的情况下，可将水煮沸后再饮用，或用漂白粉等消毒剂进行消毒。例如，家庭中可将水烧开后冷却至合适温度饮用，外出时选择瓶装水等安全水源。食品卫生： 食物要煮熟煮透，避免食用生冷食物和未洗净的瓜果蔬菜。不吃变质、腐败的食物，购买食品时要选择有正规经营资质、卫生条件良好的场所。比如，购买海鲜等水产品要确保新鲜，加工时要彻底煮熟，避免生吃或半生吃。个人卫生： 注意个人卫生，勤洗手，尤其是在接触食物前、便后要使用肥皂或洗手液用流动水洗手。保持环境清洁，定期对居住和活动场所进行清扫和消毒，减少霍乱弧菌传播的机会。