胆结石忌口的食物主要有以下几类：
一、辛辣油腻食物。临床上胆结石患者需重视个人饮食，因为此类患者可能出现腹部疼痛、腹胀等症状，若常吃辛辣油腻食物，会加重肠道负担，还有可能对身体造成刺激，进而导致疼痛症状加重，所以最好避免常吃这类食物。
二、草酸含量较多的食物。胆结石患者不宜常吃草酸含量多的食物，像菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋等，这些食物中草酸含量较高，其与身体内钙元素结合后，可能会使结石情况更为严重，不利于身体恢复。
胆结石出现后要及时就医治疗，可选择的治疗方式如下：
1.使用排石药物治疗，例如排石颗粒、熊去氧胆酸等。
2.进行体外冲击波碎石术。这样能够有效缓解胆结石症状。在治疗过程中需定期就医复查，了解身体恢复情况，同时还要多喝水、多运动，如此才可以促使身体尽快恢复。
总结：胆结石患者要注意忌口辛辣油腻食物和草酸含量多的食物，出现胆结石后要及时治疗并做好复查和日常护理。