猪大肠的相关要点如下：一是从中医角度看，适量食用有补中益气、生津止渴、润燥作用，能一定程度增强免疫力；二是从营养学角度看，含丰富氨基酸、蛋白质，可促新陈代谢及增加饱腹感，还含大量矿物质如钠离子、钙离子、钾离子等，能促新陈代谢及增骨骼强度。
具体阐述如下：
一、从中医角度来说：
1.适量食用猪大肠具有补中益气的功效，能够帮助提升人体的正气，改善身体的虚弱状态。
2.有生津止渴的作用，对于缓解口渴等情况有一定帮助。
3.具备润燥的功能，可以改善一些干燥不适的状况。并且适量食用在一定程度上能够增强人体的免疫力，使身体更健康。
二、从营养学角度来讲：
1.猪大肠中富含非常丰富的氨基酸、蛋白质，这些营养成分不但可以推动新陈代谢的进行。
2.还可以增加饱腹感，减少其他食物的过多摄入。
3.其中含有大量的矿物质，像钠离子、钙离子、钾离子等，(1)钠离子对于维持身体的正常生理功能很重要。(2)钙离子可以促进骨骼的生长发育和增加骨骼的强度。(3)钾离子在维持心脏和肌肉的正常功能方面发挥着关键作用。
总之，猪大肠既有一定的中医功效，又有特定的营养学价值。