减肥不能吃的食物主要包括高糖、高脂肪和高盐的食物。以下是具体分析：
1.高糖食物：包括糖果、巧克力、蛋糕、甜饮料等。这些食物富含大量的糖分，摄入过多会导致血糖急剧上升，随后会刺激胰岛素的分泌，将多余的糖分转化为脂肪储存起来。此外，高糖食物还会让人产生强烈的食欲，导致摄入更多的卡路里。
2.高脂肪食物：如油炸食品、动物脂肪、黄油等。脂肪是高热量的来源，摄入过多会导致体重增加。此外，高脂肪食物还可能增加心血管疾病的风险。
3.高盐食物：包括咸菜、咸鱼、腊肉等。过多的盐分会导致体内水分潴留，使身体看起来水肿，同时也会增加高血压的风险。
为了达到减肥的目的，建议选择低热量、高纤维、富含蛋白质和营养的食物，如蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、鱼类、豆类等。此外，还应注意控制食物的摄入量，保持适量的运动，以促进新陈代谢和消耗卡路里。
需要注意的是，减肥应该是一个健康、可持续的过程。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师的建议。