过期啤酒可能滋生细菌，饮用后可能会引起肠胃不适，不建议饮用。
啤酒的主要成分是麦芽糖，酒精含量较低，过期后容易滋生细菌，饮用后可能会引起肠胃不适，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。如果饮用了大量过期啤酒，还可能会引起急性肠胃炎，出现发热、脱水、电解质紊乱等症状。
此外，啤酒过期后，其中的二氧化碳会挥发，导致啤酒的口感和风味发生变化，影响饮用体验。
因此，为了身体健康，建议不要饮用过期啤酒。如果不小心饮用了过期啤酒，出现了肠胃不适等症状，应及时就医。同时，在购买啤酒时，应注意查看生产日期和保质期，选择新鲜的啤酒饮用。