手上扎进刺后，可以按照以下步骤处理：
1.剔除：如果刺的外露部分较短，可以用镊子或指甲剪将其拔出。在操作过程中，要注意保持手部的清洁，避免感染。
2.清洗：用肥皂水或清水冲洗伤口，以去除残留的刺和污垢。
3.消毒：可以使用酒精、碘酒等消毒剂对伤口进行消毒。
4.观察：如果伤口没有红肿、疼痛等异常症状，可以继续观察。如果出现红肿、疼痛、化脓等症状，可能是感染了，需要及时就医。
5.就医：如果刺比较深，或者无法自行处理，建议及时就医，由医生进行处理。在就医过程中，要告知医生刺的具体情况，以便医生进行正确的治疗。
需要注意的是，在处理伤口时，要避免过度用力，以免加重损伤。同时，如果手部出现其他异常症状，如手指麻木、无力等，也需要及时就医，以排除神经损伤等情况。