夏天煲以下这些汤能够起到健脾胃的作用：
一、山药汤：其主要成分是山药，山药具有补益肺脾肾气以及健脾养胃的功效。对于脾胃虚弱引发的诸如疲乏无力、饮食减少、肢体倦怠等症状有着辅助调理的效果。
二、红枣银耳汤：主要成分包含红枣、银耳等。其中红枣能健脾、益气、养血安神；银耳可补气益胃、滋阴润燥，对于夏季脾胃虚弱且气阴不足的情况有良好的调理作用。
三、玉米菠菜汤：主要成分有玉米、菠菜和水等。玉米具备健脾养胃、益阴利肠、润肺等功效；菠菜有着补血止血、调肠胃、活血脉等功效，很适合夏季天热时脾胃虚弱者食用。
四、砂仁猪肚汤：砂仁能化湿开胃、醒脾止泻，猪肚可健脾胃、补虚损。将其煎煮成汤后，可以发挥出健脾养胃的功效，对由脾胃虚弱引起的不思饮食、疲乏无力、腹胀便溏等症状具有辅助调理作用。
五、参芪猴头菇炖鸡汤：所含的人参能健脾、益气、养胃，黄芪可补益中气，猴头菇有助于消化，老母鸡能补气，炖煮成汤后具有养胃功效，可用于脾胃虚弱的辅助调理。除此之外，还有黄精汤、枸杞桂圆汤、鲫鱼豆腐汤等。要结合自身的体质合理进行摄入。当出现不适症状时应及时去医院就诊。同时要注意休息，避免过度劳累和熬夜。
总之，夏天可选择这些汤来健脾胃，但要根据实际情况合理选择，如有问题及时就医，并注意日常的休息和保养。