“红豆薏米水越喝越胖”这种说法可能与多种因素有关。实际上，正常饮用红豆薏米水一般不会直接导致发胖，但如果饮用方式不当等可能出现看似越喝越胖的情况。一般来说，单纯喝红豆薏米水本身不会让人体重显著增加，但如果在饮用时搭配了高热量的食物等就可能有影响。
从热量摄入角度分析
摄入热量远超消耗： 如果在喝红豆薏米水的同时，还大量吃高热量的零食，比如每天额外多摄入500千卡以上的热量，且这些热量没有被消耗掉，就可能转化为脂肪堆积，给人越喝越胖的错觉。正常成年人每天所需热量约1800 - 2400千卡，若额外摄入过多热量，就容易导致体重上升。错误搭配导致热量超标： 比如将红豆薏米水搭配油炸食品一起食用，油炸食品的热量极高，100克炸薯条大约含有260千卡热量，长期这样搭配，热量摄入远远超过身体代谢消耗，就会造成体重增加，让人觉得喝红豆薏米水后越喝越胖。
从食材特性看
红豆的碳水化合物含量： 红豆中含有一定量的碳水化合物，每100克红豆大约含有63克碳水化合物。如果过量饮用红豆薏米水，又没有减少其他主食的摄入，碳水化合物摄入过多，在身体不能及时消耗的情况下，就会转化为脂肪储存起来。一般建议每天从红豆薏米水中摄入的碳水化合物不宜超过100克，否则就可能有发胖风险。薏米的热量情况： 薏米本身也有一定热量，每100克薏米大约含有361千卡热量。如果大量饮用红豆薏米水，且薏米量放得过多，再加上其他饮食不控制，也会使热量摄入超标，进而可能导致体重上升，给人越喝越胖的感觉。
从饮用方式考量
加糖过量： 很多人喜欢在红豆薏米水中加大量的糖来调味，10克糖大约有40千卡热量，若一杯红豆薏米水加了20克糖，就额外摄入了80千卡热量，长期如此，热量累积就会引发体重增加，让人误以为是喝红豆薏米水导致越喝越胖。空腹大量饮用： 空腹大量饮用红豆薏米水可能会刺激胃肠道，影响消化功能，进而影响身体的代谢效率。身体代谢变慢后，对热量的消耗就会减少，长期下来也可能间接导致体重有上升趋势，让人产生越喝越胖的错觉。