什么东西都不想吃通常是由压力过大、胃溃疡等原因引起的。
一、压力过大：如果患者在生活和工作中承受的压力过大，就会致使消化功能减弱，进而使食物的消化速度变慢。当没有饥饿感时，就会出现什么东西都不想吃的状况，不过这种情况一般较为短暂。在排解压力之后，这种情况通常能够得到改善，不必强行进食。
二、胃溃疡：胃溃疡是临床中较为常见的一种胃部疾病，主要体现为胃痛、腹胀等症状。随着病情的发展，还可能导致消化功能紊乱，对患者的食欲产生影响，从而引发什么东西都不想吃等现象。对于胃溃疡的患者，可以在医生的指导下使用质子泵抑制剂类药物进行治疗，比如奥美拉唑、艾司奥美拉唑、雷贝拉唑等。如果患者药物治疗的效果不理想，还可以考虑进行手术治疗。
总之，当出现什么东西都不想吃的情况时，要考虑是否是压力过大或胃溃疡等因素导致的，以便采取相应的措施来改善。