血脂高会引发多种疾病，比如动脉粥样硬化性心血管疾病，据统计，约70%的冠心病患者存在血脂异常情况。
引发动脉粥样硬化
血管内壁受损： 血脂中的低密度脂蛋白胆固醇（LDL - C）容易沉积在血管内壁，使血管内皮受损，进而引发炎症反应。例如，当LDL - C水平长期升高时，它会进入血管内膜下，被氧化修饰，然后被巨噬细胞吞噬，形成泡沫细胞，逐渐形成动脉粥样硬化斑块。斑块逐渐堵塞血管： 这些斑块会不断增大，使血管腔狭窄，影响血液的正常流动。如果发生在冠状动脉，就会导致冠心病，患者可能出现心绞痛，表现为胸骨后压榨性疼痛，活动或情绪激动时容易发作；如果发生在脑动脉，就会引发脑梗死，患者可能出现偏瘫、言语不清等症状。
导致脂肪肝
脂肪在肝脏堆积： 血脂高时，肝脏会处理过多的脂肪，当脂肪堆积超过肝脏的代谢能力，就会形成脂肪肝。一般来说，长期血脂高且不加以控制的人群，患脂肪肝的风险较高。可能进展为更严重肝病： 轻度脂肪肝可能没有明显症状，但如果病情继续发展，可能会发展为脂肪性肝炎、肝纤维化甚至肝硬化。患者可能出现乏力、食欲减退、右上腹隐痛等症状，严重影响肝脏的正常功能。
引起胰腺炎
胰酶被激活损伤胰腺： 血脂过高时，血液中的甘油三酯水平显著升高，可能会导致胰酶提前被激活，从而损伤胰腺自身组织，引发急性胰腺炎。当甘油三酯水平超过11.3mmol/L时，急性胰腺炎的发病风险会明显增加。急性胰腺炎症状严重： 患者会出现剧烈的腹痛，多位于左上腹，可向背部放射，还可能伴有恶心、呕吐、发热等症状。严重的急性胰腺炎可能会引起多器官功能衰竭，危及生命。