吃甲鱼需注意不能吃死甲、变质的甲鱼，且患有肝病、肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病者，失眠者、孕妇及产后腹泻者也不宜食用。同时阐述了甲鱼的作用及吃甲鱼的注意事项。
主体内容：
一、甲鱼的作用：
1.甲鱼肉及其提取物能有效预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病等，还可防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症状。
2.甲鱼有较好的净血作用，常食可降低血胆固醇，对高血压、冠心病患者有益。
3.甲鱼能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”。
4.食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患也有一定辅助疗效。
二、吃甲鱼的注意事项：
1.不吃死甲鱼：死甲鱼会自行分解产生组氨，食用后可能导致食物中毒。
2.不能食用过量：甲鱼含大量胶质，过量食用不易消化，可能引起腹痛、腹泻、便溏等消化不良反应。
3.甲鱼与猪兔鸭肉不要一起吃：它们都属寒性，一起吃易加重人体寒气，影响健康。
4.甲鱼和苋菜不能一起吃：同食难以消化，可能形成肠胃积滞，威胁健康。
5.甲鱼富含蛋白质，橘子中含果酸，一起吃会使蛋白质与果酸结合凝固，不易吸收，伤害胃肠道。
尾段总结：总之，吃甲鱼有诸多益处，但也存在一些禁忌和注意事项，需要特别注意，以确保食用安全和发挥其最佳功效。