减肥期想要吃得更好，首先要注意控制热量摄入。一般来说，每天女性摄入的热量可控制在1200~1500千卡左右，男性可控制在1500~1800千卡左右。
主食选择要讲究
全谷物为主： 像燕麦、糙米就是很好的选择。以燕麦为例，它富含膳食纤维，能增加饱腹感，而且消化吸收相对缓慢，不会导致血糖快速上升。每天可以吃50~100克的燕麦，可以煮成燕麦粥或者做成燕麦饭。精细主食适量： 白米饭、白面包等精细主食要减少摄入。如果吃白米饭，每餐的量控制在100克以内，用部分全谷物来替换精细主食能更好地帮助减肥。
蛋白质摄入有门道
优质蛋白优先： 鸡胸肉就是优质蛋白的良好来源，每100克鸡胸肉的蛋白质含量约为20克左右，而且脂肪含量低。每天可以吃100~150克的鸡胸肉，可以清蒸、烤制或者做成鸡胸肉沙拉。豆类也很重要： 黑豆、红豆等豆类也是优质蛋白的来源，同时还富含膳食纤维。可以每天吃30~50克的豆类，比如用黑豆打豆浆，或者红豆用来煮粥。
蔬果搭配不能少
蔬菜种类要多： 每天蔬菜的摄入量要达到300~500克。绿叶蔬菜如菠菜、生菜等要多吃，它们热量低且富含维生素和矿物质。像菠菜，每100克热量很低，还能提供丰富的叶酸等营养。水果选择有技巧： 水果要选择低糖分的，比如苹果、蓝莓等。每天吃100~200克的水果比较合适，像苹果可以在两餐之间吃一个，既能补充维生素又能缓解饥饿感。而且要注意，不能用水果完全替代蔬菜，蔬菜的营养还是不可替代的。
健康脂肪不可缺
坚果适量吃： 每天可以吃5~10克的坚果，像杏仁、核桃等，它们富含不饱和脂肪酸，对身体有益。但要注意不能吃太多，因为坚果热量较高。食用油选择： 烹饪时要选择健康的食用油，如橄榄油、玉米油等。每天的食用油摄入量控制在20~25克左右，用这些健康油脂来炒菜、凉拌等，能为身体提供必要的脂肪，但又不会摄入过多不健康的脂肪。