血糖高患者不能食用红薯干。红薯干由红薯制成，历经烘干与晾晒，其所含糖分颇高，有可能引发血糖波动，致使患者出现头晕不适、血糖升高等状况，严重时或许会诱发糖尿病、高血压等病症，对病情恢复极为不利。
一、血糖高患者的饮食要点：
1.饮食应偏向清淡且富含营养，不可暴饮暴食。
2.可多进食新鲜蔬菜，杜绝高糖食物，例如蛋糕、冰淇凌、糖果等。
3.适当多喝水，以促进体内新陈代谢，这有助于把控病情发展。
二、生活中的其他注意事项：
1.要注意休息，确保拥有充足的睡眠时间。
2.注重身体锻炼，增强机体抵抗力。
3.保持良好心态，放松心情，避免过度紧张。
4.需根据医嘱定时复查，防止病情持续恶化，以免影响患者的正常生活。
总之，对于血糖高的患者而言，在饮食和生活各方面都要多加注意，做好自我管理和调节，以稳定血糖，促进身体的健康恢复。