慢性肠炎是否很难治愈，与多种因素有关，通常难以自愈，需要接受专业的治疗。具体分析如下：
1.慢性肠炎的类型：
感染性肠炎：如病毒、细菌、寄生虫感染等，可通过药物治疗治愈。
溃疡性结肠炎：病因尚不明确，可能与免疫、遗传等因素有关，病情容易反复发作，较难治愈。
克罗恩病：病因也不明确，可累及消化道全层，症状反复，难以根治。
2.治疗方法：
一般治疗：调整饮食、注意休息、纠正水电解质紊乱等。
药物治疗：使用氨基水杨酸制剂、糖皮质激素、免疫抑制剂等。
手术治疗：对于严重的病例，可能需要手术治疗。
3.个人因素：
免疫力：免疫力低下的人，容易反复感染，导致肠炎迁延不愈。
生活习惯：不良的生活习惯，如饮食不规律、过度劳累、精神紧张等，可能会加重肠炎的症状。
并发症：慢性肠炎可能会并发肠穿孔、肠梗阻等，增加治疗难度。
需要注意的是，慢性肠炎的治疗需要个体化，医生会根据患者的具体情况制定合适的治疗方案。患者应积极配合治疗，同时注意饮食卫生，保持良好的生活习惯，以提高治疗效果。