耳朵里干燥起皮可能由以下原因导致：
一、外耳湿疹：这通常是内分泌失调、精神紧张，或是处于潮湿、高温环境以及过敏等因素引发的。其主要症状包括外耳道瘙痒、干燥起皮等。患者可在医生指导下进行如下治疗：
1.外用药物：使用氢化可的松软膏外涂。
2.口服药物：如氯雷他定、西替利嗪等抗组胺药物。
二、外耳道炎：一般由细菌、真菌等病原体感染引起，主要表现为外耳道皮肤水肿、干燥起皮、瘙痒、疼痛等症状。具体治疗如下：
1.对于细菌感染引起的外耳道炎：
(1)可在医生指导下使用头孢克洛、阿莫西林、氧氟沙星、左氧氟沙星滴耳液等抗生素药物。
2.对于真菌感染引起的霉菌性外耳道炎：
(1)可在医生指导下局部使用抗真菌药物。
三、中耳炎：主要因细菌感染所致，会出现耳部疼痛、耳道分泌物、听力下降、耳鸣等症状，脓性分泌物流出并刺激外耳道，从而使耳朵干燥起皮。患者可在医生指导下使用头孢呋辛、头孢克洛、左氧氟沙星滴耳液等抗生素药物进行治疗。
总之，当出现耳朵里干燥起皮的情况时，应及时就医，明确具体原因，并根据病因进行针对性的治疗。