糖尿病患者在饮食上有诸多需要注意的事项，一般来说，要控制碳水化合物的摄入，每天碳水化合物的摄入量可占总热量的50%~60%。
碳水化合物的选择
精细碳水要限制： 像白米饭、白面包这类精细碳水化合物消化吸收快，会使血糖快速升高，应尽量少吃。例如一顿饭中，精细主食的量最好控制在50克以内。粗粮来替代： 可以用燕麦、糙米等粗粮来代替部分精细主食。粗粮富含膳食纤维，能延缓血糖上升速度。比如早餐吃50克左右的燕麦粥，既能饱腹又有助于控制血糖。
糖分的摄入把控
拒绝含糖饮品： 像可乐、奶茶等含糖饮料要坚决杜绝，这类饮品中的大量糖分极易导致血糖急剧升高。平时可以选择喝白开水或淡茶水。低糖水果选择： 水果要选低糖的，如蓝莓、草莓等。吃的时候也要控制量，每天吃100克左右为宜，而且最好在两餐之间食用，避免血糖波动过大。
脂肪的合理摄取
饱和脂肪要少吃： 动物油中饱和脂肪含量高，应尽量避免，像猪油、牛油等。每天摄入的饱和脂肪量最好不超过总脂肪摄入量的10%。不饱和脂肪来补充： 可以多吃富含不饱和脂肪的食物，如橄榄油、深海鱼类。每周吃2~3次深海鱼，每次100克左右，能为身体提供有益的脂肪酸。
蛋白质的均衡摄入
优质蛋白为主： 选择优质蛋白质，如瘦肉、豆类、鸡蛋等。瘦肉每天可吃50~100克，鸡蛋每天1个。豆类可以做成豆浆或豆腐，适量食用。控制植物蛋白量： 虽然植物蛋白也很重要，但也不能过量，每天植物蛋白的摄入量控制在总蛋白质摄入量的一半左右即可。