晚上吃黄瓜是否有助于减肥，取决于以下几个方面：
1.黄瓜的热量
黄瓜是一种低热量、高纤维的蔬菜，每100克黄瓜的热量约为16大卡，而且富含水分和膳食纤维，能够增加饱腹感，减少其他食物的摄入。
2.饮食搭配
减肥期间，饮食的搭配也非常重要。如果晚上只吃黄瓜，而其他食物的摄入量没有得到控制，仍然可能导致热量摄入过多，从而影响减肥效果。因此，建议在晚上吃黄瓜的同时，搭配其他低热量、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全麦面包等。
3.个人情况
每个人的身体状况和代谢率都不同，减肥效果也因人而异。此外，减肥还需要结合适量的运动和健康的生活方式。如果想通过吃黄瓜减肥，建议在医生或营养师的指导下进行。
综上所述，晚上吃黄瓜可以作为减肥期间的一种选择，但需要注意饮食搭配和个人情况。如果想达到更好的减肥效果，建议采取综合的减肥方法，包括合理饮食、适量运动和健康的生活方式。