咽喉发炎者应注意以下方面：适量食用富含维生素C且无刺激性气味的水果，如苹果、草莓、西瓜、梨等，同时要避免味道过于强烈、刺激的食物。
一、维生素C含量丰富的水果：维生素C是体内重要的抗氧化物质，还参与胶原蛋白和组织细胞间质的合成，对组织损伤的修复意义重大，对于炎症的缓解也有重要作用。像苹果、草莓、梨等都属于这类水果。
1.苹果：富含多种维生素和矿物质，其中维生素C含量较为可观。
2.草莓：不仅维生素C丰富，还具有独特的风味。
3.梨：能为人体提供一定量的维生素C。
二、含糖量低的水果：食物中若含大量糖分，会使局部黏膜处在高渗环境，导致水分丧失，不利于组织修复，甚至可能产生进一步损伤。常见的低糖类水果有草莓、木瓜等。
1.草莓：除了维生素C含量丰富，其含糖量也相对较低。
2.木瓜：是一种低糖且对身体有益的水果。
饮食只能作为辅助手段帮助身体尽快恢复健康，不能替代就医治疗。所以不管食用何种水果，都一定要及时去医院就诊，查明病因，进行规范治疗。总之，对于咽喉发炎者，既要合理选择水果，又要重视就医治疗。