高血压患者在饮食上有诸多需要注意的方面。一般来说，高血压患者每天钠盐摄入量应控制在5克以下。
钠盐摄入要严格控制
减少钠盐摄入： 日常生活中要避免食用过多高盐食品，像咸菜、腌肉等，这些食物含钠量很高。比如一份100克的腌菜，钠盐含量可能就远超5克的限制量。要尽量选择清淡的烹饪方式，用新鲜食材自己烹饪，减少调料中盐的使用量。警惕“隐形盐”： 很多加工食品里也含有较多钠盐，像一些方便面、罐头、香肠等，即便不是特意加盐，其本身含有的钠盐也不少，高血压患者要学会查看食品标签，避开高钠盐的加工食品。
控制脂肪摄入很关键
限制饱和脂肪： 要少吃富含饱和脂肪的食物，比如动物油、肥肉等。像100克肥肉中，饱和脂肪含量较高，长期大量食用会影响血压控制。可以用植物油来代替部分动物油，不过即使是植物油，也不能过量食用，因为它同样含有热量。增加不饱和脂肪： 适当多吃富含不饱和脂肪的食物，像橄榄油、深海鱼类等。深海鱼每周可以吃2 - 3次，比如三文鱼，它富含Omega - 3脂肪酸，对心血管有好处，有助于维持血压稳定。
保证钾钙镁的摄入
多吃含钾食物： 要多吃含钾丰富的食物，香蕉就是很好的含钾水果，一根中等大小的香蕉约含有400 - 500毫克的钾。还有菠菜、土豆等蔬菜也富含钾，多吃这些食物有助于促进钠的排出，对降低血压有帮助。摄入足够钙镁： 钙和镁也对血压有调节作用。牛奶是富含钙的良好来源，每天可以喝300毫升左右的牛奶。而坚果中含有较多的镁，像杏仁等，适量吃一些坚果能补充镁元素，但要注意不能吃太多，因为坚果热量较高。