尿酸高一般没有绝对不能吃的蔬菜，但有些蔬菜建议尽量避免大量摄入。
一、富含草酸的蔬菜：像菠菜、莴笋、苋菜、空心菜以及四季豆等在生活中较为常见，它们都含有较多草酸。因为草酸在人体肠道内会形成草酸钙，这很容易导致结石产生，进而对排尿造成影响，不利于尿酸排出。
二、豆类蔬菜：比如绿豆每100克含有嘌呤75毫克，红豆每100克含有嘌呤53毫克，黑豆每100克含有嘌呤137毫克等，这些豆类均属于中嘌呤食物，应减少大量食用，以免因嘌呤摄入过多而影响尿酸代谢。
三、菌菇类食物：金针菇每100克含嘌呤260毫克，香菇每100克含嘌呤306毫克，杏鲍菇每100克含嘌呤318毫克，草菇每100克含嘌呤584毫克，巴西蘑菇每100克含嘌呤498毫克，猴头菇每100克含嘌呤397毫克等，这些菌菇类食物都含有较高嘌呤，大量食用可能会引起嘌呤代谢紊乱，不利于疾病恢复。
总之，尿酸高的患者不必过度紧张焦虑，在注意饮食的同时，应遵医嘱规范治疗，切不可自行用药，以免延误病情而带来不良影响。