高血糖的症状有多种表现。一般来说，高血糖比较常见的症状包括口渴多饮，患者可能会在短时间内频繁感到口渴，每天的饮水量可能会较平时明显增加，有时一天能喝2000毫升以上的水；还有就是尿频，血糖升高后，肾脏会过滤出更多的葡萄糖，从而导致排尿次数增多，可能一夜要起来排尿多次。
典型的高血糖相关症状
多饮：当血糖升高时，血液中的渗透压发生改变，会刺激口渴中枢，让人产生强烈的口渴感，进而大量饮水。比如有些高血糖患者会感觉嘴巴一直很干，总是想喝水。多食：身体细胞处于高血糖环境中，不能很好地摄取和利用葡萄糖，会导致细胞处于“饥饿”状态，从而刺激大脑的饥饿中枢，使人产生饥饿感，食量会比平时明显增加。但吃得多体重却可能下降，因为身体不能有效利用葡萄糖供能，只能分解脂肪和蛋白质来提供能量。多尿：血糖超过肾糖阈（一般为8.89~10.0mmol/L）时，肾小球滤过的葡萄糖不能被全部重吸收，导致尿液中葡萄糖增多，尿液渗透压升高，水分重吸收减少，就会出现尿量增多的情况，24小时尿量可能会超过2500毫升。
一些不典型的高血糖症状
皮肤瘙痒：高血糖会使皮肤内的葡萄糖浓度升高，利于细菌和真菌滋生，刺激皮肤神经末梢，引起皮肤瘙痒，尤其是女性外阴部位容易瘙痒。比如有的女性高血糖患者会反复出现外阴瘙痒，用药后也不容易好转，检查发现是高血糖导致的。视力模糊：血糖波动会影响眼内的渗透压，导致晶状体屈光改变，从而出现视力模糊的情况。例如一些糖尿病患者会发现自己看东西没有以前清楚了，看远处或近处的物体都有点模糊。疲劳乏力：由于细胞不能充分利用葡萄糖产生能量，身体得不到充足的能量供应，就会经常感觉疲劳、没力气，即使经过休息也难以缓解。比如原本能轻松完成的家务，现在做起来会感觉很吃力，总是想休息。
高血糖伴随的其他情况
伤口愈合慢：高血糖会影响血液循环和白细胞的功能，使伤口愈合的过程受到影响，伤口不容易恢复。比如有小的擦伤或割伤，正常情况下几天就能愈合，但高血糖患者可能需要几周甚至更长时间才能愈合，而且还容易发生感染。手脚麻木、刺痛：长期高血糖会损伤神经，引起周围神经病变，出现手脚麻木、刺痛的感觉，就像有蚂蚁在爬一样，这种情况在手脚远端比较常见，比如手指、脚趾。