关键点：辣椒吃多了肚子疼可能是胃肠功能紊乱、急性胃肠炎、急性胰腺炎等病因所致，应根据不同病因采取不同治疗措施，处方药物需在医生指导下使用。
一、胃肠功能紊乱：
辣椒在胃中被吸收，过量食用会损伤胃黏膜和肠黏膜，致胃肠蠕动减慢，引起消化功能紊乱。同时，辣椒属辛辣刺激品，大量食用会刺激胃部，使胃酸分泌紊乱，影响胃部正常生理功能，从而出现腹痛、恶心、呕吐等消化不良状况。治疗上可选用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片、盐酸伊托必利片等促进胃肠功能的药物。需注意，促进胃肠动力药物与其他药物同时使用时，服药时间应间隔1小时以上。
二、急性胃肠炎：
服用辛辣刺激食物是急性胃肠炎的明确诱因之一。辣椒刺激胃黏膜导致损伤，进而出现胃肠炎症状，主要表现为腹痛。临床上常用药物有质子泵抑制剂，如奥美拉唑肠溶胶囊、兰索拉唑肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶胶囊等；胃黏膜保护剂，如胶体果胶铋胶囊、磷酸铝凝胶、铝碳酸镁咀嚼片等。
三、急性胰腺炎：
辛辣食物会刺激胃黏膜，增加胃酸分泌，易使胰腺受刺激，导致胰液分泌增多、胰腺负担加重，从而引发胰腺炎。急性胰腺炎发作时，应先禁食禁饮并予以胃肠减压，防止病情加重，可适当口服奥美拉唑肠溶胶囊、泮托拉唑钠肠溶胶囊、盐酸雷尼替丁胶囊等抑制胃酸分泌，减轻胰腺损伤。
总结概况提示：当辣椒吃多了肚子疼时，要考虑多种病因，针对具体病因采取合适的治疗方法和药物，且要遵循医生指导用药。