肺炎是指肺实质出现炎症，具有发病急、变化快、并发症多的特点。临床治疗主要依靠用药，不过饮食对于疾病的恢复也极为重要。恰当的饮食可促进身体恢复，起到良好的辅助作用，而不恰当的饮食则可能加重不适。所以肺炎患者要注意饮食方面的宜忌。
一、肺炎后吃什么比较好
1.补充热量和蛋白质：体温升高会使身体消耗大，发热后应适当增加热量和蛋白质摄入。可多吃瘦肉、鱼类、核桃、花生及豆类等食物，有助于恢复体力。
2.补充矿物质：肺炎会引发缺氧和二氧化碳潴留，导致酸碱平衡失调、心肌失养以及对神经系统产生影响。日常生活中可适量食用动物肝、肾、心及蛋黄、黄豆、油菜、茄子等富含铁和铜的食物，利于氧的携带和运输；也可多食用虾皮、芝麻、牛奶、骨头汤等富含钙质的食品。
3.补水：身体感染及氧气缺乏易致胃肠功能异常，常有呕吐、腹泻现象，需补充足够水分，多进食蛋花汤、藕粉等易消化、吸收的流质或半流质食物，以及梨、黄瓜等含水量充足且能清热化痰的食物。
二、肺炎不能吃什么
1.忌食刺激性：如生葱、大蒜、洋葱等刺激性食品，容易引起咳嗽、气喘，会加重病情。
2.忌食高纤维：尤其在肺炎高热期，一些坚硬、高纤维食物不能吃，因这时期患者消化道黏膜脆弱，可能引发消化道出血。
三、患病期间食疗小套餐推荐
1.秋梨膏：取适量秋梨、红枣、鲜藕、鲜姜，砸烂取汁液加热熬膏，再加少许冰糖、蜂蜜，早晚冲水饮用，可清肺降燥、生津。
2.粳米鱼腥草粥：取适量粳米、鱼腥草、桔梗加水熬煮，有清热润肺的作用。
3.枇杷叶粥：用新鲜枇杷叶去除表面绒毛后切碎装布袋，与罗汉果、粳米一同煮成稀粥，去药袋后食用，适合肺炎恢复期咳喘不止的患者，能清热降气、化痰止咳。
4.鸭蛋蜂蜜汤：用鸭蛋煮蛋花汤，加少许蜂蜜，早晚均可食用，有补虚润肺的功效。
5.薏苡仁煮猪肺：适量大米、薏苡仁、猪肺，猪肺清理后切丁同煮，食用后可帮助补脾、肺，止咳。
总结：肺炎患者要重视饮食的合理安排，了解能吃什么和不能吃什么，同时可尝试一些食疗小套餐，以促进身体恢复。