胃病患者饮食需格外留意，一般来说，胃病患者每天应保证规律进食，尽量定时定量，每餐七八分饱为宜。
食物选择方面
易消化食物： 应多吃如米粥、面条这类易消化的食物。像小米粥就很适合，它容易被肠胃消化吸收，能减轻胃部负担。而馒头也是不错的选择，经过发酵后，其中的淀粉结构发生变化，更利于肠胃消化。软烂蔬菜： 可以多吃软烂的蔬菜，比如南瓜、胡萝卜。南瓜富含果胶，能保护胃黏膜；胡萝卜含有丰富的胡萝卜素等营养成分，且烹饪成软烂的状态后，不会对胃造成刺激。
进食习惯方面
细嚼慢咽： 吃饭时一定要细嚼慢咽，每口食物最好咀嚼20 - 30次。这样能让食物在口腔中充分被唾液初步消化，减轻胃部消化的压力。避免过烫过冷： 食物的温度要适中，过烫的食物会烫伤胃黏膜，而过冷的食物会刺激胃部痉挛。一般来说，食物温度保持在40 - 50摄氏度比较合适。
饮食禁忌方面
辛辣刺激食物： 要严格避免食用辛辣刺激的食物，像辣椒、花椒、芥末等。这类食物会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，加重胃病症状。油腻食物： 油腻的食物也应少吃，例如油炸食品、肥肉等。它们难以消化，会增加胃的消化负担，容易引起消化不良等问题。高糖食物： 高糖的食物也要控制摄入，比如蛋糕、糖果等。过多的糖分会在胃内发酵，产生气体，引起胃胀等不适。
特殊情况注意
胃酸过多患者： 胃酸过多的胃病患者要少吃酸性食物，像山楂、杨梅等。这些食物会进一步刺激胃酸分泌，加重烧心、反酸等症状。胃溃疡患者： 胃溃疡患者要避免食用粗糙的食物，比如粗粮、芹菜等。粗糙的食物可能会划伤溃疡面，不利于伤口愈合。