胆结石术后有诸多需要注意的方面。首先，一般不需要吃特殊营养品，因其对恢复作用不明确。其次，应适当增加易消化、高蛋白、高维生素食物摄入，如可喝撇油后的鸡汤、鱼汤、肉汤，多吃富含优质蛋白的牛肉、鱼肉等，以及新鲜蔬菜和水果如菠菜、苹果、香蕉等以补充维生素，但要忌食易产生胀气的蔬菜如芹菜、韭菜、番薯、黄豆等。再者，要禁食富含油脂的煎炸、烧烤类食物如烤羊肉等，少吃蛋黄、内脏等高胆固醇食物，因其易促进胆汁分泌、增加胆道负担而可能再次形成胆结石，不利于恢复。此外，术后除注意饮食外，还要做好伤口护理，及时消毒避免污染，同时保持良好生活习惯，避免长期熬夜、过度疲劳，适当运动以提高身体抵抗力促进恢复。
一、关于术后饮食
1.不建议吃特殊营养品，因为效果不明确。
2.可增加易消化食物摄入，如喝撇油的汤类。
3.多吃高蛋白食物，像牛肉、鱼肉等。
4.多吃新鲜蔬果补充维生素，同时避免易胀气蔬菜。
二、关于食物禁忌
1.禁食富含油脂食物。
2.少吃高胆固醇食物。
三、关于其他注意事项
1.伤口护理要做好，及时消毒。
2.保持良好生活习惯，适当运动。
总之，胆结石术后要从饮食、伤口护理、生活习惯等多方面加以注意，以促进身体的良好恢复。