降火茶有多种，常见的比如金银花茶。一般来说，适量饮用金银花茶能起到一定降火作用。
金银花茶：
功效原理： 金银花性寒，归肺、心、胃经，有清热解毒的功效。它能帮助缓解因上火引起的咽喉肿痛等症状。饮用方法： 取适量金银花用开水冲泡，一般每次用10 - 15克左右的金银花，水温合适时即可饮用，可反复冲泡几次。但脾胃虚寒的人不适合长期大量饮用。
菊花茶：
功效原理： 菊花味甘、苦，性微寒，归肺、肝经，有散风清热、平肝明目等作用，对于肝火上炎导致的目赤肿痛等上火症状有较好的缓解效果。不同菊花区别： 常见的有杭白菊和胎菊，杭白菊相对药性平和一些，胎菊的清热降火力度可能稍强。一般每次用5 - 10克菊花冲泡，能起到降火作用。不过，阳虚体质的人要谨慎饮用菊花茶。
蒲公英茶：
功效原理： 蒲公英性寒，具有清热解毒、消肿散结等功效，对热毒引起的上火症状有一定的改善作用。饮用注意： 一般每次取10 - 15克蒲公英，用开水冲泡。但蒲公英茶性质寒凉，体质虚弱、脾胃虚寒的人不宜过多饮用，不然可能会引起腹泻等不适。
荷叶茶：
功效原理： 荷叶味苦，性平，有清热解暑、升发清阳等作用，对于因暑热等引起的上火有一定的缓解效果。饮用方式： 可以取干荷叶10克左右，用开水冲泡后饮用。不过，荷叶茶也不适合长期大量饮用，尤其是体质虚寒的人。