肠胃炎通常指胃肠炎。胃肠炎患者适宜饮用小米粥、大米粥、蔬菜粥等粥类食物。胃肠炎是胃肠黏膜出现炎症病变，其表现主要涵盖恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等，往往因饮食不当、暴饮暴食或进食被细菌污染的不洁食物而引发。通常患者呕吐停止后可选择流质软食，而粥类食物不仅易消化还富含营养，像小米粥、大米粥、蔬菜粥等粥类食物就很合适。
一、小米粥：富含丰富蛋白质以及维生素B，常食用小米粥可增强黏膜的修复能力，所以胃肠炎患者应适量进食小米粥。
二、大米粥：质地软且易消化，能够养胃，一般肠胃不适或身体虚弱人群常被建议食用大米粥，可减轻胃肠消化负担。
三、蔬菜粥：其蛋白质和碳水化合物含量特别高，这些物质被人体吸收后能促进身体新陈代谢，还可为身体补充能量，并且蔬菜粥富含维生素C和维生素E，也能为人体补充维生素。
总之，对于胃肠炎患者来说，这些粥类食物都是不错的选择。